Chef Exécutif - Création Culinaires & Leadership

Logis Hotels; Mirecourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier renommé situé à Mirecourt recherche un superviseur de cuisine pour encadrer l'équipe, élaborer des recettes, gérer les stocks et garantir le respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite une expérience en cuisine professionnelle, des compétences en gestion et une capacité à former de nouveaux membres de l'équipe. Rejoignez une entreprise engagée dans une hôtellerie moderne et durable.

Qualifications

• Expérience de supervision dans une cuisine professionnelle.
• Capacité à élaborer des recettes en collaboration avec la direction.
• Connaissance des normes d'hygiène applicables.

Responsabilités

• Superviser et encadrer l'équipe de cuisine.
• Élaborer les recettes et gérer la carte.
• Gérer les stocks alimentaires et matériels.
• Former les nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Supervision d'équipe

Élaboration de recettes

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène

Formation de nouveaux collaborateurs

Description du poste

Un groupe hôtelier renommé situé à Mirecourt recherche un superviseur de cuisine pour encadrer l'équipe, élaborer des recettes, gérer les stocks et garantir le respect des normes d'hygiène. Ce poste nécessite une expérience en cuisine professionnelle, des compétences en gestion et une capacité à former de nouveaux membres de l'équipe. Rejoignez une entreprise engagée dans une hôtellerie moderne et durable.