Chef de Secteur - Restauration Collective H / F

NL Conseil Ressources & Stratégies; Évreux; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de recrutement recherche un Chef de Secteur pour piloter 6 établissements en Normandie. Vous encadrerez et accompagnerez les équipes tout en garantissant une qualité de service. Les candidats doivent avoir une expérience significative en management multi-sites dans la restauration collective, faire preuve de leadership et maîtriser les indicateurs économiques. Le poste nécessite également un permis B en raison de déplacements fréquents.

Qualifications

• Expérience confirmée en management multi-sites dans la restauration collective ou traiteur.
• Capacité d'analyse et maîtrise des indicateurs économiques.
• Permis B indispensable - déplacements fréquents à prévoir.

Responsabilités

• Encadrer et accompagner les Chefs Gérants et leurs équipes.
• Analyser les indicateurs économiques et mettre en place des plans d'action.
• Gérer la relation client avec des réunions et des commissions de restauration.

Connaissances

Leadership

Analyse des indicateurs économiques

Sens du service client

Organisation

Relations interpersonnelles

Description du poste

NL Conseil - Ressources & Stratégies, cabinet de recrutement indépendant positionné premium, accompagne aujourd'hui l'un de ses partenaires, acteur reconnu de la restauration collective, dans le recrutement de son futur Chef de Secteur (H / F).

Votre mission

Véritable manager de terrain, vous pilotez un périmètre de 6 établissements (scolaires et entreprises) situés en Normandie et départements limitrophes.

Votre rôle :

accompagner, structurer et faire grandir vos équipes tout en garantissant la qualité du service rendu.

Au quotidien, vous :

• Encadrez et accompagnez les Chefs Gérants et leurs équipes,
• Réalisez des visites régulières pour suivre la qualité, la rentabilité et la satisfaction client,
• Assurez le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes,
• Analysez les indicateurs économiques (coûts denrées, ratios, rentabilité) et mettez en place des plans d'action,
• Participez au recrutement et à la formation du personnel d'exploitation,
• Gérez la relation client : réunions, commissions de restauration, réclamations, renouvellements de contrat,
• Contribuez au développement de l'activité et aux démarches RSE (circuits courts, lutte contre le gaspillage, tri des déchets).

Envie de piloter votre secteur avec autonomie et impact ?

Rejoignez un environnement où la qualité, la proximité et la passion du métier sont au coeur de la réussite collective.

Votre profil

• Expérience confirmée en management multi-sites dans la restauration collective ou traiteur,
• Sens du leadership, de l'organisation et du service client,
• Capacité d'analyse et maîtrise des indicateurs économiques,
• Excellent relationnel et esprit fédérateur,
• Permis B indispensable - déplacements fréquents à prévoir.