Chef de rayon boulangerie / pâtisserie (hf)

Distri Recrute; Normandie; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution recherche un responsable de boulangerie pour optimiser la fabrication, gérer une équipe, et assurer la conformité aux normes. Une expérience en grande distribution et un CAP ou BP sont requis. Le candidat idéal doit posséder d'excellentes qualités relationnelles et être capable de motiver son équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée, en Grande Distribution, en tant que chef ou adjoint boulangerie, ou manager reconnu.

Responsabilités

• Réaliser et contrôler la fabrication des produits.
• Optimiser l’organisation et la gestion.
• Être le garant du compte d’exploitation.
• Assurer la conformité à la réglementation.
• Être force de proposition dans l’animation commerciale.
• Animer et organiser le travail quotidien de l’équipe.

Connaissances

Excellentes qualités relationnelles

Capacité à motiver une équipe

Formation

CAP ou BP

Description du poste

Responsabilités

• Réaliser et contrôler la fabrication des produits mis en vente, en s’assurant du bon fonctionnement quotidien et de la qualité de service.
• Optimiser l’organisation et la gestion dans le respect des objectifs commerciaux et de la politique prix de l’enseigne.
• Être le garant du compte d’exploitation (CA, marges, prix de revient, stock, achats, frais de personnel).
• Assurer la conformité à la réglementation, aux normes et aux règles de sécurité alimentaire.
• Être force de proposition dans l’animation commerciale et promotionnelle de votre rayon.
• Animer et organiser le travail quotidien de l’équipe.

Profil / Qualifications

• Expérience confirmée, en Grande Distribution, en tant que chef ou adjoint boulangerie, ou manager reconnu.
• Excellentes qualités relationnelles et capacité à motiver une équipe de professionnels.
• Titulaire du CAP ou BP.