Chef de rayon boucherie (H/F)

INTERMARCHE MOELAN SUR MER; Moëlan-sur-Mer; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire à Moëlan-sur-Mer recherche un/une chef/fe boucher/ère pour gérer la vente, les stocks et une équipe. Les candidats doivent avoir un CAP/BEP en boucherie, avec une expérience appréciée. Le poste offre un contrat CDI de 39H/semaine avec des horaires principalement le matin. Des avantages tels qu'un 13e mois et des primes sur objectifs sont inclus.

Prestations

13e mois

Prime sur objectifs

5% de remise sur les courses après 3 mois

Qualifications

• Responsable débutant/e accepté/e avec expérience en boucherie.
• Formation CAP/BEP indispensable.
• Organiser des actions commerciales et promotionnelles.

Responsabilités

• Participer à l'activité de vente.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Superviser une équipe de 2/3 personnes.
• Vérifier la conformité des produits.

Connaissances

Accueil et orientation du public

Analyse des données de vente

Suivi des stocks

Respect des règles d'hygiène

Développement commercial

Formation

CAP, BEP en Boucherie

Description du poste

Au sein de notre grande surface, vous intégrez le poste de chef/fe boucher/ère.

Responsabilités

• Participation à l'activité de vente
• Vérification de la conformité de la mise en rayon des articles (étiquetage, péremption...)
• Gestion des stocks
• Relation avec les fournisseurs (commandes, négociation des prix, mise en œuvre d'actions commerciales)
• Mise en place des animations commerciales
• Gestion d'une équipe de 2/3 personnes (planning)

Conditions et organisation

• Horaires principalement le matin (sauf une fermeture par semaine)
• Horaires fixés en fonction de votre organisation
• Contrat: CDI
• Durée du travail: 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire et avantages

• Salaire à négocier selon expérience
• 13e mois
• Prime sur objectifs
• 5% de remise sur les courses après 3 mois d'ancienneté

Profil et qualifications

• Responsable débutant/e accepté/e si vous avez déjà de l'expérience en boucherie

Formation requise

• CAP, BEP et équivalents Boucherie – Cette formation est indispensable

Expérience et compétences

• Expérience: Débutant accepté - si déjà expérience en boucherie
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
• Suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Contrôler la mise en rayon des articles
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Définir des besoins en approvisionnement
• Mettre en œuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Organiser le traitement des commandes
• Retirer des produits non conformes
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits et vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie