Chef de projet R&D (H / F)

RESTALLIANCE; Lyon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en restauration collective à Lyon recherche un(e) alternant(e) Chef de Projet Nutrition et R&D. Vous contribuerez à des projets culinaires tout en étant formé(e) dans un environnement dynamique. Idéal pour un étudiant en nutrition, ce poste offre une expérience riche et variée, avec des avantages tels que des titres restaurants et la participation aux frais de transport.

Prestations

Titres restaurants

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Étudiant(e) en nutrition avec gestion de projet.
• Première expérience en restauration collective appréciée.
• Esprit de synthèse et capacité à vulgariser.

Responsabilités

• Accompagner la responsable des projets nutrition.
• Contribuer aux projets Nutrition et R&D.
• Gérer l'organisation d'événements internes.
• Assurer une veille mensuelle sur la nutrition.
• Mettre à jour les outils opérationnels.
• Coordonner les journées de tests en cuisine.
• Sélectionner des produits ou recettes.

Connaissances

Gestion de projet

Autonomie

Rigueur

Organisation

Formation

Bac+3 à Bac+5 en nutrition, alimentation santé ou agroalimentaire

Description du poste

Entreprise :

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste :

Alternant Chef de Projet Nutrition et R&D à LYON

Tu as trouvé ton école pour une formation spécialisée dans la nutrition en Alternance ?

Tu es passionné(e) par la cuisine ?

Viens chez Restalliance , spécialiste de la restauration collective pour les personnes fragilisées !

Tes missions :

• Accompagner la responsable des projets nutrition dans la mise en œuvre de la politique nutrition & culinaire.
• Contribuer aux projets Nutrition et R&D en lien avec les différents services.
• Gérer l'organisation d'événements internes (ex. : Semaine Nationale de la Dénutrition).
• Assurer une veille mensuelle (nutrition, culinaire, réglementaire…).
• Mettre à jour les outils opérationnels en fonction des retours du terrain.
• Coordonner et participer aux journées de tests en cuisine.
• Sélectionner des produits ou recettes existantes selon les cahiers des charges afin de développer des offres culinaires.

Profil recherché :

Étudiant(e) en Bac+3 à Bac+5 en nutrition, alimentation santé, agroalimentaire ou sciences des aliments, vous maîtrisez la gestion de projet et possédez idéalement une première expérience en restauration collective.

Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez gérer plusieurs projets simultanément et coordonner différents interlocuteurs. Votre esprit de synthèse, votre capacité à vulgariser et votre intérêt pour la cuisine seront des atouts pour réussir dans cette mission.

Nous t'offrons :

Contrat d'apprentissage de 1 an à LYON (transport en commun à proximité) .

Titres restaurants, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Environnement riche en expériences humaines.

Tes prochaines étapes :

Un échange téléphonique avec ton futur tuteur.

Un Entretien physique.

Prêt(e) à relever le défi ? Envoie ta candidature !

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.