Chef de partie tournant dimanche OFF (H/F)

France Travail; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Toulouse recherche un Chef de Partie H/F tournant(e) polyvalent(e) pour intégrer sa cuisine ouverte. Vous aurez la responsabilité de maîtriser la cuisson des viandes à la braise et d'assurer un service dynamique pour environ 150 couverts par jour. Une expérience confirmée en cuisine est indispensable, tout comme l'esprit d'équipe et la capacité à travailler dans un environnement exigeant. Le poste est à pourvoir en CDI à 35h/semaine avec un salaire de 13 € brut de l'heure.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef/fe de Partie.
• À l'aise dans un environnement rythmé et exigeant.
• Esprit d'équipe, entraide, bonne humeur et sens du collectif indispensables.

Responsabilités

• Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes à la braise.
• Être capable d'intervenir sur l'ensemble des postes de la cuisine.
• Travailler des produits frais, dans le respect des standards de qualité de la maison.
• Assurer un service dynamique avec une cadence moyenne de 150 couverts par jour.

Connaissances

Maîtrise de la coupe de la viande

Maîtrise des grillades

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine viande

Description du poste

Offre n° 201PLFT Chef de partie tournant dimanche OFF (H/F)

La TABLE D'ÉMILE recherche un/e Chef/fe de Partie H/F, tournant(e) polyvalent(e), pour intégrer notre cuisine ouverte, en lien direct avec la salle et la clientèle.

Responsabilités

• Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes à la braise.
• Être capable d'intervenir sur l'ensemble des postes de la cuisine.
• Travailler des produits frais, dans le respect des standards de qualité de la maison.
• Assurer un service dynamique avec une cadence moyenne de 150 couverts par jour.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef/fe de Partie.
• À l'aise dans un environnement rythmé et exigeant.
• Esprit d'équipe, entraide, bonne humeur et sens du collectif indispensables.

Conditions du poste

• CDI - 35h/semaine.
• Poste à pourvoir début juin.
• 13 € brut / heure.
• Jours de repos réguliers.
• Restaurant fermé le dimanche.
• Déplacements : Jamais.

N'hésitez pas à joindre directement en dehors des heures de services.

Type de contrat

• CDI
• Travail en journée.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Travail en horaires fractionnés.

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine viande.

Compétences

• Maîtrise de la coupe de la viande – Cette compétence est indispensable.
• Maîtrise des grillades – Cette compétence est indispensable.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de contrôle de soi.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.