Chef de partie pâtisserie (H/F)

RESTAURANT LE GAYA; Châtelaillon-Plage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé situé à Châtelaillon-Plage recherche un(e) employé(e) pour un contrat CDI. Vous serez responsable de la production des plats, de l'animation des commis, et veillez à la satisfaction de la clientèle. Une première expérience est indispensable, et vous devez aimer travailler en équipe. Salaire brut mensuel de 2226,36 € et avantages en nature repas.

Prestations

Avantages en Nature Repas

Prime versée trimestriellement

Carte de réductions sur hôtels

Tarifs préférentiels dans les établissements rochelais

Décompte des heures supplémentaires

Qualifications

• Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire.
• Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique.
• Vous aimez le travail en équipe.

Responsabilités

• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
• Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
• Manager, animer le travail des commis et des plongeurs.
• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité du travail et l’exemplarité du comportement.
• Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Responsabilités

• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
• Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
• Manager, animer le travail des commis et des plongeurs.
• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité du travail et l’exemplarité du comportement.
• Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Profil

• Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire.
• Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique.
• Vous aimez le travail en équipe.

Ce que propose le restaurant

• Salaire selon expérience avec Avantages en Nature Repas.
• Prime versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté.
• Carte de réductions applicable sur de nombreux hôtels dans le Monde.
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais.
• Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos.

Type de contrat CDI. Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée. Conditions de travail: Station debout prolongée.

• Salaire brut : Mensuel de 2226.36 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Surplombant l'océan et les îles voisines de La Rochelle, Le Site de la Grande Terrasse Hôtels & Spas à Chatelaillon Plage est entouré par 3 hectares d'espaces verts. Entièrement rénové en 2017, le site est composé de deux hôtels, deux restaurants, d'un Spa Marin et d'un Spa Nuxe proposant piscines intérieures chauffées, piscines extérieures, hammams et saunas.

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