Chef de partie ou second de cuisine froid H/F

France Travail; Beynac-et-Cazenac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant semi-gastronomique à Beynac-et-Cazenac cherche un Chef de partie ou un second de cuisine froid. Le candidat idéal a au moins un an d'expérience en restauration, est créatif, et apprécie un environnement de travail en équipe. Les horaires peuvent être flexibles avec des heures supplémentaires payées. La formation CAP ou BEP est exigée. Un salaire avantageux sera négocié selon l'expérience. Des avantages tels qu'une complémentaire santé et repas offerts sont disponibles, avec deux jours de repos consécutifs.

Prestations

Complémentaire santé

Repas compris

Salaire à négocier

Qualifications

• 1 an d'expérience en semi-gastronomique est indispensable.
• Formation CAP, BEP ou équivalent en Cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et dresser des plats de cuisine froide.
• Gérer les services en restaurant tout en maintenant des standards de qualité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 202GQPH Chef de partie ou second de cuisine froid H/F

Notre restaurant propose une cuisine semi‑gastronomique. Le gérant tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d’un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité". Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui. Le restaurant est ouvert toute l’année, mais nous sommes néanmoins soumis à une forte saisonnalité de notre activité, la région étant particulièrement touristique. En pleine saison, nous pouvons faire jusqu’à 100 couverts par service. La saison d’hiver est beaucoup plus calme, en dehors de la période des vacances de fin d’année. La salle a une capacité d’une soixantaine de couverts et notre terrasse d’une trentaine. En résumé : Poste de Chef(fe) de partie froid, une personne motivée et dynamique, avec l’envie de réaliser une cuisine créative, de saison et faite maison, travail en coupure, les horaires peuvent être flexibles, restaurant ouvert tous les jours en saison, fermé mardi et mercredi hors saison (novembre à mars), hors vacances scolaires, heures supplémentaires payées, mutuelle, repas compris, 2 jours de repos consécutifs. Salaire avantageux, à négocier en fonction de votre expérience.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week‑ends et jours fériés Travail en journée Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• Salaire à négocier

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en semi gastronomique Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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