Chef de partie HF

Inwood Hotels; Cannes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Cannes est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre sa brigade gastronomique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de l'assemblage des plats en respectant les normes de qualité. Vous devez avoir une passion pour la cuisine créative et l'expérience en gastronomie. L'environnement de travail est de haut niveau, avec des avantages comme une mutuelle, des jours de repos consécutifs, et un plan de formation personnalisé.

Prestations

Titres restaurant Swile

Primes sur objectifs

Mutuelle Alan prise en charge à 65%

Qualifications

• Expérience en cuisine gastronomique requise.
• Capacité à travailler en équipe et gérer la pression.
• Créativité et rigueur dans la préparation des plats.

Responsabilités

• Préparer et assembler les plats avec rigueur.
• Assurer l'entretien des espaces de travail.
• Collaborer avec la cheffe et l'équipe.

Connaissances

Cuisine créative

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Overview

Lexperience Inwood commence ici

Perché sur les toits de Cannes le Five Seas Hotel by Inwood Hotels

• accueille en son sommet le restaurant panoramique Le Roof orchestré par la cheffe Lori Moreau. Une équipe passionnée pour cuisine gastronomique gourmande et de saison dans un décor dexception.

Responsabilités

Votre mission : incarner lart culinaire Inwood

En tant que Chef(fe) de Partie vous prenez place au sein de la brigade avec lenvie de créer de surprendre et délever chaque service. Vous assurez la préparation et lassemblage des plats de votre section avec rigueur et créativité en respectant les standards gastronomiques du Roof. Vous veillez à la qualité des ingrédients à leur mise en valeur et à la finesse des dressages. Vous participez activement à la gestion des sorties en salle vous anticipez les mises en place et vous collaborez étroitement avec la cheffe et votre équipe pour garantir une fluidité sans faille et une expérience client mémorable.

Vous assurez aussi lentretien des espaces de travail le bon suivi des stocks et des produits et lapplication irréprochable des normes dhygiène et de sécurité (HACCP). Toujours curieux(se) vous contribuez à lélaboration des suggestions de saison aux process damélioration continue et au maintien de lesprit innovant du Roof.

Rejoignez-nous

Vous souhaitez évoluer dans un environnement 5 étoiles où lexigence rime avec bienveillance. Vous êtes animé(e) par la cuisine créative et le travail déquipe. Le panorama exceptionnel du toit-terrasse de Cannes lambiance unique et lesprit Inwood Lovers vous offrent un cadre de travail inspirant et stimulant.

Avantages

Devenez un Inwood Lovers et bénéficiez de nombreux avantages :

• Des titres restaurant Swile pris à 60% par lemployeur
• Deux jours de repos consécutifs
• 6 jours fériés garantis dès votre arrivée
• Des primes sur objectifs
• Un accord dintéressement
• Un programme de cooptation attractif ! (200 500!)
• La mutuelle Alan 100% digitale et transparente prise en charge à 65% par lemployeur
• Des tarifs préférentiels Friends & Family
• Un bel uniforme avec pressing pour être toujours impeccable
• Des événements sportifs réguliers des master-class et pleins dautres événements internes.
• Un plan de formation personnalisé
• Et des perspectives dévolutions intéressantes

Profil

Key Skills

Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

Employment Type : Full-Time

Department / Functional Area : Hospitality

Experience : years

Vacancy : 1