Chef de partie HF

Inwood Hotels; Cannes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière de luxe recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour son restaurant panoramique à Cannes. Le candidat devra avoir un goût pour la cuisine créative et un désir de travailler dans un environnement exigent et bienveillant. Les responsabilités incluent la préparation des plats, la gestion des sorties et le respect des normes de sécurité. Ce poste offre de nombreux avantages, y compris un plan de formation personnalisé et un uniforme fourni.

Prestations

Titres restaurant pris à 60% par l'employeur

Deux jours de repos consécutifs

Primes sur objectifs

Mutuelle prise en charge à 65%

Plan de formation personnalisé

Qualifications

• Passion pour la cuisine gastronomique avec rigueur et créativité.
• Capacité à travailler dans un environnement 5 étoiles.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Assurer la préparation des plats et leur présentation.
• Participer à la gestion des sorties en salle.
• Contribuer à l'élaboration des suggestions de saison.

Connaissances

Cuisine créative

Travail d'équipe

Description du poste

Rejoignez-vous!

Required Experience:

IC

Lexpérience Inwood commence ici

Perché sur les toits de Cannes le Five Seas Hotel by Inwood Hotels***** accueille en son sommet le restaurant panoramique Le Roof orchestré par la cheffe Lori Moreau. Une équipe passionnée pour cuisine gastronomique gourmande et de saison dans un décor dexception.

Votre mission : incarner lart culinaire Inwood

En tant que Chef(fe) de Partie vous prenez place au sein de la brigade avec lenvie de créer de surprendre et délever chaque service. Vous assurez la préparation et lassemblage des plats de votre section avec rigueur et créativité en respectant les standards gastronomiques du Roof. Vous veillez à la qualité des ingrédients à leur mise en valeur et à la finesse des dressages. Vous participez activement à la gestion des sorties en salle vous anticipez les mises en place et vous collaborez étroitement avec la cheffe et votre équipe pour garantir une fluidité sans faille et une expérience client mémorable.

Vous assurez aussi lentretien des espaces de travail le bon suivi des stocks et des produits et lapplication irrépro­blable des normes dhygiène et de sécurité (HACCP). Toujours curieux(se) vous contribuez à lélaboration des suggestions de saison aux process damélioration continue et au maintien de lesprit innovant du Roof.

Rejoignez-vous!

Vous souhaitez évoluer dans un environnement 5 étoiles où lexigence rime avec bienveillance. Vous êtes animé(e) par la cuisine créative et le travail déquipe. Le panorama exceptionnel du toit-terrasse de Cannes lambiance unique et lesprit Inwood Lovers vous offrent un cadre de travail inspirant et stimulant.

Devenez un Inwood Lovers et bénéficiez de nombreux avantages :

• Des titres restaurant Swile pris à 60% par lemployeur
• Deux jours de repos consécutifs
• 6 jours fériés garantis dès votre arrivée
• Des primes sur objectifs
• Un accord dintéressement
• Un programme de cooptation attractif ! (200 500!)
• La mutuelle Alan 100% digitale et transparente prise en charge à 65% par lemployeur
• Des tarifs préférentiels Friends & Family
• Un bel uniforme avec pressing pour être toujours impeccable
• Des événements sportifs réguliers des master-class et pleins dautres événements internes.
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• Un plan de formation personnalisé
• Et des perspectives dévolutions intéressantes

Required Experience:

IC

Key Skills Abinitio, Cooking, Consumer Durables, Interior Fit-Out, IT System Administration, ITI

Employment Type : Full-Time

Department / Functional Area: Hospitality

Experience: years

Vacancy: 1