Chef de Partie (H/F) - Le Saint-Paul R&C 5* - CDD saisonnier - Logement Possible

SingleThread Farm - Restaurant - Inn; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier de luxe à Saint-Paul-de-Vence recrute pour un poste en restauration de mars à novembre 2026. Les missions incluent la mise en place des mets, le service à table, et l'entretien de l'équipement. Le candidat idéal présente un excellent relationnel, une formation hôtelière, et une bonne connaissance des normes HACCP. Ce poste propose des avantages comme des horaires flexibles et un logement possible.

Prestations

Appartenance à Relais & Châteaux

Tarif préférentiel à 150 euros par nuit

Horaires flexibles

Team Building

Mutuelle

Logement possible

Qualifications

• Personne souriante avec une excellente présentation.
• Expérience dans un poste similaire.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Mise en place et préparation des mets.
• Responsabilité du service dans votre partie.
• Nettoyage et entretien de l’équipement.

Connaissances

Relationnel

Esprit d'équipe

Rigueur

Techniques culinaires

Autonomie

Connaissance HACCP

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Description de l'entreprise

Poste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026.

Début des entretiens à partir de Mi-janvier

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vance et Labellisé Clef Verte 2026.

Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701)

Description du poste

Fonctions principales

• Mise en place et préparation des mets.
• Responsabilité du service dans votre partie.
• Nettoyage et entretien de l’équipement et du poste de travail.
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Assurer un service de qualité et maintenir la satisfaction client.
• Communiquer de manière permanente avec les autres services.

Qualifications

• Issu(e) d'une formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre bonne humeur et votre savoir-être.
• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience et votre sens d'organisation vous caractérise.
• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e).
• Maîtrise des techniques culinaires liées à son poste.
• Capacité à gérer un poste en autonomie, de la mise en place jusqu’au service.
• Connaissance et application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous savez travailler en équipe et avoir le sens du partage.

Informations supplémentaires

Avantages

• Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux.
• Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
• Horaires flexibles.
• Team Building: Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc.
• Force de groupe et développement en interne.
• Mutuelle.
• Logement possible.