Chef de partie

L'ABBAYE DE TALLOIRES; Talloires-Montmin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe créative à partir de février 2026. Le candidat idéal doit avoir une expérience en hôtellerie haut de gamme, être autonome, et passionné par la gastronomie. Les horaires de travail sont de 42 heures par semaine, avec des repos consécutifs. Un salaire brut mensuel entre 2600 et 2900 euros est offert, ainsi que des avantages tels qu'une complémentaire santé et des repas sur place.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Une expérience en hôtellerie haut de gamme et restauration gastronomique est indispensable.
• Passionné, autonome, et capable de s'intégrer dans une équipe.

Responsabilités

• Intégrer une équipe créative pour assurer des prestations de qualité.
• Travailler sur le service du restaurant gastronomique et le bistrot.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Organiser le stockage des denrées

Préparer les viandes et les poissons

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Notre hôtel 4* et ses restaurants gastronomique et Bistronomique, recherche un chef de partie (H/F) à partir de Février 2026 et jusqu'à novembre 2026.Vous intégrez une équipe créative et motivée qui assure les prestations de qualité pour le restaurant gastronomique, le bistrot, les banquets et séminaires et les petits déjeuners.Les prestations du restaurant ont été largement plébiscitées par de nombreux sites et clients en 2025 et nous souhaitons encore faire évoluer ces prestations.Vous avez une première expérience en hôtellerie haut de gamme et restauration gastronomique, êtes passionné et autonome et avez a coeur de vous intégrer dans cette équipe.2 jours de repos consécutifs fixes, horaires sans coupures (sauf juillet et août), pointeuse, heures récupérées ou payées.

Type de contrat : Saisonnier - 8 Mois

Contrat de travail : Durée du travail 42H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés

Travail saisonnier

Déplacements : Jamais

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer les viandes et les poissons
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire