Chef de Partie H/F (H/F)

S.A.S. SOCIETE NOUVELLE DU GRAND HOTEL D; Lisieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Lisieux recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, avec une attention particulière portée à la qualité et à la sécurité alimentaire. Une expérience en restauration, des compétences culinaires, et un sens du service client sont exigés. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2 200 à 2 250 euros, et des avantages comme le stationnement et une mutuelle.

Prestations

Stationnement pris en charge

Pourboires

Mutuelle

Qualifications

• Une expérience significative dans un poste similaire en restauration.
• Solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies.
• Assurer la préparation culinaire des plats en respectant les délais.
• Manipuler les aliments avec soin et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Compétences en préparation des aliments

Techniques culinaires

Service client

Travail sous pression

Description du poste

Le Grand Hôtel de l'Esperance*** Restaurant CHEZ ALAIN, établissement emblématique de Lisieux recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies.
• Assurer la préparation culinaire des plats en respectant les délais et les standards de qualité.
• Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe en salle pour garantir une bonne coordination durant le service.
• Contribuer à l'organisation et à la gestion de votre poste de travail.
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks d'ingrédients.

Profil recherché

• Une expérience significative dans un poste similaire en restauration.
• De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires.
• Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression.
• Un esprit d'équipe et une attitude positive.

Avantages : Stationnement pris en charge • Pourboires • Mutuelle

Type de contrat

CDI

Contrat travail : Durée du travail 39H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• 1 An(s) – cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire