Chef de partie H / F

Salpa Restauration; Strasbourg; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique renommé à Strasbourg recrute un Chef de partie (H/F). Vous serez responsable de la préparation et cuisson des plats dans un établissement avec une étoile Michelin. Ce poste en CDI de 43h par semaine inclut la supervision de votre section et le respect des normes d'hygiène. Rejoignez une équipe passionnée et bénéficiez d'une prise en charge de votre mutuelle, d'opportunités de carrière, et d'événements pour créer des liens avec vos collègues.

Prestations

Prise en charge de la mutuelle à 60%

Application pour gérer votre planning

Opportunités de carrière

Événements d'entreprise

Membre du Comité de Développement Durable

Qualifications

• Expérience en restaurant gastronomique appréciée.
• Capacité à former et accompagner les commis de cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuire des plats selon les recettes.
• Gérer et superviser votre section de cuisine.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Rigueur

Travail en équipe

Adaptabilité

Créativité

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Être Chef de partie (H / F) au sein du Restaurant Au Crocodile, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, c’est saisir l’opportunité de grandir dans un établissement de renom, au cœur de la gastronomie française. Vous aurez la responsabilité d’un poste de production, où rigueur et passion du goût se conjuguent chaque jour pour sublimer des produits d’exception. Accompagné(e) par l'équipe expérimentée du Chef Romain Brillat, vous perfectionnerez votre technique, développerez votre créativité et contribuerez à offrir à nos convives une expérience culinaire mémorable. ✨

Vos missions

• Réaliser la préparation et cuisson des plats selon les recettes et les standards de l'établissement
• Gérer et superviser votre section de la cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Savoir former et accompagner les commis de cuisine
• Participer à la gestion des stocks et des commandes

Votre profil

Vous disposez d’une expérience en restaurant gastronomiqueet / ou vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Cuisine.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe.

Ce que nous vous propose pour cette opportunité

Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi après-midi au samedi soir, au sein d'une institution gastronomique strasbourgeoise, depuis 1840 ⭐ !

Nous rejoindre, c’est aussi

Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 🩺

Une a pplication pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie

Des opportunités de carrière 🔥

Une équipe RH disponible pour vous aider ! 🌞

Facilis , un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions 🎁

Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues ! 🎉

Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place des actions RSE 🌍🌱

N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !