Chef de Partie

RAS 1320; Saint-Aventin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dans les Pyrénées recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre leur brigade cet hiver. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des buffets et de l'encadrement des commis. Une expérience en cuisine collective ou traditionnelle est indispensable, ainsi qu'un CAP ou BEP en cuisine. Le poste est à pourvoir de février à mars 2026, avec logement partagé et un salaire brut de 1949€ par mois.

Prestations

Logement partagé

Accès à un spa, piscine, salle de sport

Prêt de matériels de skis

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle requise.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des techniques de découpes.

Responsabilités

• Préparer les plats dans le respect des fiches techniques.
• Gérer les buffets en relation avec le personnel de la salle.
• Manager les collaborateurs commis et aide de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de Partie F/H pour rejoindre une brigade au sein de nos belles Pyrénées pour la saison hiver. Dans un cadre idéal, vous vivrez une aventure humaine unique. Si vous êtes passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous.

Missions : Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène. Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle. Participer au service à la coupe. Manager les collaborateurs commis et aide cuisine.

Exigences : Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle. Bac pro restauration, CAP/BEP Cuisine. Maîtrise des normes HACCP. Connaissance des techniques de découpes et gestion de la partie chaude et froide.

Conditions : Poste à pourvoir en CDD du 1er février au 20 mars 2026. Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie de 80€35h/semaine - Salaire de 1949€ brut/mois Indemnité logement de 136.70 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs) Un accès à certaines prestations selon le site : spa, piscine, salle de sport, prêt de matériels de skis.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail saisonnier. Salaire : Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois. Restauration.

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire