Chef de partie H / F

NOVOTEL; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel renommé à Paris recherche un aide-cuisinier pour assister le chef dans les tâches quotidiennes. Le candidat idéal doit avoir une maîtrise HACCP, une passion pour la cuisine et un bon esprit d'équipe. Ce poste à temps partiel de 25h par semaine offre un environnement de travail dynamique et des opportunités d'évolution.

Prestations

Formation continue

Ambiance de travail dynamique

Équipe bienveillante

Qualifications

• Maîtrise HACCP requise.
• Être audacieux et passionné avec un bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assister le chef et le second dans leurs tâches quotidiennes.
• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques.
• Organiser son poste de travail et effectuer le nettoyage.

Connaissances

Rigoureux

Professionnalisme

Passion pour la cuisine

Travail en équipe

Aisance relationnelle

Description du poste

Description du poste

• Assiste le chef et le second dans leurs tâches quotidiennes
• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes
• Participe à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
• Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
• Fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques et assure l'envoi des plats dans les bons délais et à bonne température
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Communique intensivement avec l'équipe de salle pour informer sur les compositions des plats et éventuelles ruptures

Qualifications

• Rigueur, professionnalisme
• Maîtrise HACCP
• Passion pour la cuisine
• Travail en équipe
• Aisance relationnelle

Vous êtes audacieux, passionné, avec un esprit d'équipe !

Informations supplémentaires

• Ce que nous vous proposons :
• Un contrat à temps partiel de 25h / semaine, horaires à définir selon vos disponibilités
• Une équipe bienveillante, passionnée et professionnelle
• Un environnement de travail vivant, inspirant et en plein cœur de Paris
• Des opportunités de formation, d’évolution et des avantages collaborateurs