Chef de partie

Sodexo Live; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un leader mondial de la restauration à Paris recherche un Chef de partie pour ses équipes au Musée de l'Armée. Vous serez responsable de la mise en place, de la cuisson et du dressage des plats. Ce rôle exige une formation en restauration et une première expérience dans le secteur. La rémunération est de 2500€ brut par mois pour un contrat à durée déterminée. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée offrant des opportunités de carrière dans un environnement de travail enrichissant.

Prestations

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Qualifications

• Première expérience en restauration traditionnelle.
• Capacité à suivre les normes HACCP.
• Compétences en mise en place et dressage des plats.

Responsabilités

• Ranger et stocker la matière première.
• Faire appliquer les normes HACCP.
• Assurer mises en place et dressage des plats.

Connaissances

Sens du service

Esprit d'équipe

Discipline

Rigueur

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Entreprise : Sodexo Live! propose une collection de 22 lieux uniques de séminaires, culturels et de loisirs, et un savoir-faire incomparable pour que chaque événement se transforme en une expérience unique et mémorable. Parmi cette collection exclusive d'établissements et de lieux d'exception : la Maison des Polytechniciens, l'Hôtel des Arts et Métiers, le Petit Palais, le Musée National de la Marine, la Vallée des Singes, Le Parc Zoologique de Paris, ou encore La Seine Musicale.

Description du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Les équipes de Sodexo Live! sont fières d'assurer la restauration du Musée de l'Armée, situé au sein de l'Hôtel national des Invalides, dans le 7e arrondissement de Paris.

Ce musée, dédié à l'histoire militaire de la France, propose une immersion dans l'histoire des conflits à travers des expositions riches et variées. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour travailler sur l'un de nos trois points de restauration proposant une cuisine conviviale et authentique.

Dans ce cadre, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef de partie (H/F) pour rejoindre nos équipes !

Quelles seront vos principales missions ?

• Ranger et stocker la matière première
• Respecter et faire appliquer les normes HACCP ainsi que les différentes procédures
• Respecter les fiches techniques
• Assurer les mises en place, les remises en température, les cuissons et le dressage des plats
• Évaluer les stocks des fiches de production
• Organiser le travail et la production selon l'affluence des clients

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDD de 39h à pourvoir à partir du 1er Avril ou du 1er Juin pour une durée de 4 à 7 mois.
• Statut : Employé
• Rémunération : 2500€ brut/ mois
• Amplitude horaire : 8h-16h selon fréquentation - travail samedi & dimanche - Nocturne chaque 1er vendredi du mois, shift du soir jusqu'à 23h

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Profil requis

• Vous avez une formation en restauration et une première expérience en restauration traditionnelle ?
• Vous avez le sens du service et l'esprit d'équipe ?
• Vous êtes discipliné et rigoureux ?

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap