Chef de Partie — Gastronomie Méditerranéenne, Cap d’Antibes

Blackberry Mountain; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une villa privée au Cap d’Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour ses restaurants gastronomiques. Vous serez responsable de la mise en place, de la production et de l’envoi des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences en cuisine méditerranéenne et votre capacité à travailler en équipe seront essentielles. Offrant un environnement de travail exigeant, cette position inclut des avantages attrayants et des perspectives d'évolution.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge à 50% d’un vélo électrique

Nourri sur place

Primes de cooptation

Mutuelle Alan à 65% prise en charge

Kit friendly à l'arrivée

Super onboarding

Perspectives de mobilité intéressantes

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie ou poste équivalent, idéalement en restauration gastronomique.
• Capacité à travailler rigoureusement dans le respect de la carte signée par un Chef de renom.
• Organisation et autonomie dans la gestion de votre partie.

Responsabilités

• Assurer la mise en place, la production et l’envoi des plats.
• Participer à l’encadrement des commis.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Expérience en tant que Chef(fe) de Partie

Sensibilité au produit et aux saveurs méditerranéennes

Rigueur et respect de la carte signée

Esprit d'équipe

Maîtrise des normes HACCP

Description du poste

Une villa privée au Cap d’Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour ses restaurants gastronomiques. Vous serez responsable de la mise en place, de la production et de l’envoi des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences en cuisine méditerranéenne et votre capacité à travailler en équipe seront essentielles. Offrant un environnement de travail exigeant, cette position inclut des avantages attrayants et des perspectives d'évolution.