Chef de Partie — Cuisine de Mer, Excellence & Esprit Créatif

The Ranch at Rock Creek; Merlimont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant côte d'opale recherche un(e) chef de partie pour rejoindre l'équipe de cuisine sous la direction du Chef Alexandre Gauthier. Vous serez chargé(e) de préparer, réaliser et envoyer des plats, tout en guidant les commis et stagiaires. Le poste, en CDI à temps complet, requiert autonomie et travail en équipe. Des repas frais sont fournis au personnel et un logement peut être proposé pendant la période d'essai. Une première expérience en cuisine est appréciée.

Prestations

Repas du personnel

Possibilité de logement

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie.
• Apprécier l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsabilités

• Assurer la mise en place.
• Participer à la réalisation et à l'envoi des plats.
• Accompagner les commis de cuisine et stagiaires.
• Assurer le nettoyage.

Connaissances

Travail en équipe

Autonomie

Organisation

Rigueur

Formation

Diplôme des métiers de la restauration

Description du poste

Un restaurant côte d'opale recherche un(e) chef de partie pour rejoindre l'équipe de cuisine sous la direction du Chef Alexandre Gauthier. Vous serez chargé(e) de préparer, réaliser et envoyer des plats, tout en guidant les commis et stagiaires. Le poste, en CDI à temps complet, requiert autonomie et travail en équipe. Des repas frais sont fournis au personnel et un logement peut être proposé pendant la période d'essai. Une première expérience en cuisine est appréciée.