Chef de Partie Bistro — Cuisine Créative et Esprit d'Équipe

DOMAINE DU RONCEMAY; Chassy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en Bourgogne recherche un Chef de partie pour élaborer des préparations culinaires et gérer la qualité des plats. Expérience de 2 ans requise, avec des excellentes connaissances en cuisine et un comportement professionnel exemplaire. Le poste inclut un CDI à 39 heures/semaine avec un salaire brut mensuel de 2100,00 €. Des repas du personnel, des jours de repos consécutifs et des possibilités d'évolution de carrière sont offerts.

Prestations

Repas du personnel avant le service

Tarifs préférentiels pour l'hôtel, golf, spa et restaurants

Évolutions de carrière possibles

Qualifications

• 2 ans d'expérience – indispensable.
• Formation en cuisine requise.
• Attitudes et comportement professionnels exemplaires.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires.
• Assister le Chef et/ou le Second en leur absence.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Préparer des repas

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Un hôtel de luxe en Bourgogne recherche un Chef de partie pour élaborer des préparations culinaires et gérer la qualité des plats. Expérience de 2 ans requise, avec des excellentes connaissances en cuisine et un comportement professionnel exemplaire. Le poste inclut un CDI à 39 heures/semaine avec un salaire brut mensuel de 2100,00 €. Des repas du personnel, des jours de repos consécutifs et des possibilités d'évolution de carrière sont offerts.