Chef de partie

Collective Entreprise; Saint-Cloud; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Cloud recherche un Chef de partie pour gérer les stocks et préparer les plats. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en cuisine professionnelle et être capable de travailler sous pression. Vous serez responsable de la mise en place du service, de l'élaboration des plats et de l'application des règles d'hygiène. Ce poste offre une rémunération de 2755 €.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Capacité à travailler sous pression.
• Connaissances des règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Gérer les stocks et préparer les produits de votre partie.
• Mettre en place le service et gérer les mises en place.
• Réaliser les plats et choisir les produits nécessaires.

Description du poste

Chef de partie - 2755 € - Collective Entreprise • Saint-Cloud, 92, France

Description de poste

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :

• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Réaliser les plats
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
• Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène