Chef de Cuisine Tournant H/F

Restalliance; Montauban; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef de Cuisine Tournant en CDI à Montauban. Vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation de repas de qualité pour les établissements de santé. Le poste requiert une formation en restauration et une expérience réussie. Des déplacements sont à prévoir dans plusieurs départements. Des avantages tels qu'une voiture de service et des primes sont offerts.

Prestations

Voiture de service

Primes mensuelles

13ème mois

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Capacité à s'adapter rapidement à un nouvel établissement.
• Passion du métier et force d’initiative.

Responsabilités

• Animer une équipe et réaliser des repas de qualité.
• Encadrer l'équipe et gérer les plannings.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Adaptabilité

Formation

Formation en restauration

Outils

Outil informatique

Description du poste

Overview

Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H / F sur le secteur de Départements82 - 32 - 31 - 46 - 47 en CDI temps complet .

Au quotidien

Au quotidien :

Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.

Vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents dans différents établissements de votre périmètre (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap).

Vous êtes également responsable :

• D’encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• De réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• D’optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
• De participer à la vie de l’établissement de santé
• De faire de la sécurité en cuisine une priorité
• D’appliquer la politique et les valeurs de Restalliance.

Qualifications

Vous êtes :

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous savez vous adapter «au pied levé» au contexte d’un nouvel établissement.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l\'outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Déplacements à prévoir sur le périmètre d’intervention : 82 - 32 - 31 - 46 - 47, permis obligatoire.

Conditions et avantages

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé sur le secteur des D épartements82 - 32 - 31 - 46 - 47

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel+ un week-end sur deux de repos + 16 RTT

Voiture de service +Prime de tournant +Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Égalité des chances

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.