Chef de cuisine (H / F)

INTERACTION POITIERS; Poitiers; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) Chef de Cuisine pour un restaurant renommé à Poitiers. Vous serez responsable de la qualité des plats et de la gestion de la cuisine. Vos missions incluent la conception des menus, la supervision de l'équipe, et le respect des normes d'hygiène. Une expérience confirmée en cuisine est requise. Ce poste en CDI offre de belles perspectives dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine.
• Maîtrise des normes d'hygiène.
• Capacité à diriger et motiver une équipe.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus.
• Superviser et former l'équipe de cuisine.
• Gérer approvisionnements et stocks.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Créativité

Gestion du stress

Description du poste

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.

INTERACTION POITIERS recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé, un(e) CHEF DE CUISINE H / F en CDI. En tant que Chef de Cuisine H / F, vous serez le / la garant-e de la qualité des plats et de la gestion de la cuisine. Vous superviserez l'ensemble des opérations culinaires, de la conception des menus à la gestion des stocks. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec la direction - Superviser et former l'équipe de cuisine - Gérer les approvisionnements et les stocks de nourriture - Assurer la qualité et la présentation des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes - Gérer le budget de la cuisine

Compétences attendues : - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine H / F - Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à diriger et motiver une équipe - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Bonne gestion du stress et des priorités

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.