Chef de cuisine

Actual; Nantes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de taille moyenne cherche un Chef de cuisine pour un EHPAD à Nantes. Vous serez responsable de la production des repas, de l'élaboration des menus adaptés, et de la gestion de l'équipe. Ce poste offre une évolution vers un CDI avec des horaires attractifs. Les candidats doivent avoir une expérience significative en restauration collective et de solides compétences en gestion d’équipe. Rejoignez un environnement de travail valorisant et structuré.

Prestations

Poste stable avec perspective d’évolution en CDI

Horaires attractifs sans coupure

Environnement de travail valorisant

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective, idéalement en EHPAD.
• Compétences en gestion d’équipe et organisation.
• Passion pour la gastronomie et capacités d'innovation.

Responsabilités

• Assurer la production des repas en respectant les normes d’hygiène.
• Élaborer des menus adaptés aux régimes spécifiques des résidents.
• Encadrer et former l’équipe de cuisine.

Connaissances

Gestion d’équipe

Rigueur

Autonomie

Créativité en gastronomie

Leadership

Description du poste

Chef de cuisine (H/F) – EHPAD Nantes

L'agence ACTUAL NANTES HRT collabore avec une entreprise de taille moyenne, spécialiste des activités des sièges sociaux, située à Nantes. Rejoignez un environnement structuré et humain en tant que Chef(fe) de cuisine au sein d'un EHPAD (44300).

Contrat et temps de travail

Mission intérim de 3 mois avec possibilité d’évolution en CDI. Temps plein 35 heures hebdomadaires, horaires en continu, 1 week‑end travaillé sur 2.

Missions

• Assurer la production des repas en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Élaborer des menus adaptés aux régimes spécifiques des résidents.
• Encadrer, coordonner et former l’équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements, stocks et coûts matières.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des résidents.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration collective, idéalement en EHPAD.
• Solides compétences en gestion d’équipe et organisation.
• Rigueur, autonomie et sens du service.
• Passion pour la gastronomie, capacité à innover et à créer des menus uniques.
• Leadership, capacité à former et inspirer l’équipe pour atteindre des objectifs communs.

Ce que nous offrons

• Poste stable avec perspective d’évolution en CDI.
• Horaires attractifs sans coupure.
• Environnement de travail valorisant et structuré.

Agence spécialisée

Cette offre est proposée par une agence spécialisée dans le recrutement de talents en restauration collective. Rejoignez‑nous et faites partie d’une équipe engagée envers le bien‑être de nos résidents.