Chef de cuisine H/F

B COMME BISTROT; Arès; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Arès cherche un chef cuisinier pour concevoir des menus et gérer l'équipe en cuisine. Le poste nécessite 2 ans d'expérience et un diplôme en cuisine. Salaire brut de 3500€ mensuels. Travailler dans un environnement dynamique avec appel à la créativité.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler sous pression et gérer une équipe.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus saisonniers.
• Former et motiver l'équipe en cuisine.
• Superviser la préparation des plats et leur présentation.

Connaissances

Conception de menus

Gestion des stocks

Encadrement d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Innovation en cuisine

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Poste et Mission

POSTE À POURVOIR IMMEDIATEMENT. Vous travaillerez à partir de produits Frais. Service du Midi et du Soir. Hors Saison REPOS Dimanche et Lundi. En Saison REPOS le Lundi et un autre jour. Poste Non Logé.

Compétences et responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires
• Dresser les plats pour le service
• Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
• Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser la préparation et la présentation des plats
• Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
• Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
• Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle

Type de contrat et Conditions de travail

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail le samedi
• Conditions de travail : Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3500.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

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