Chef de Cuisine École – Restauration Collective

JOBPUBLIC; Senonches; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un département en Eure-et-Loir recherche un Chef de Cuisine pour piloter la cuisine d'un collège à Senonches. Vous devrez garantir la qualité des repas tout en organisant le travail d'équipe. Ce poste nécessite une maîtrise des normes HACCP et des compétences en gestion de stock. Vous serez en charge d'élaborer des menus équilibrés selon les attentes des élèves. Des avantages tels que tickets restaurant et primes sont offerts, ainsi qu'un environnement de travail valorisant.

Prestations

Tickets restaurant

Primes

Flexibilité et équilibre travail-vie privée

Qualifications

• Maîtrise de la démarche qualité HACCP et des règles d'hygiène.
• Capacités managériales pour encadrer une équipe.
• Compétences informatiques en gestion.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et garantir la qualité des repas.
• Encadrer l'équipe et organiser le travail au quotidien.
• Élaborer des menus adaptés aux besoins des élèves.
• Gérer le stock alimentaire et les réapprovisionnements.

Connaissances

Maîtrise de la démarche qualité HACCP

Compétences en gestion de stock

Capacité à travailler en équipe

Polyvalence

Initiative

Formation

Diplôme en cuisine ou restauration

Description du poste

Un département en Eure-et-Loir recherche un Chef de Cuisine pour piloter la cuisine d'un collège à Senonches. Vous devrez garantir la qualité des repas tout en organisant le travail d'équipe. Ce poste nécessite une maîtrise des normes HACCP et des compétences en gestion de stock. Vous serez en charge d'élaborer des menus équilibrés selon les attentes des élèves. Des avantages tels que tickets restaurant et primes sont offerts, ainsi qu'un environnement de travail valorisant.