Chef de Cuisine – Cuisine Locale, Leadership en Résidence

Restalliance; Vendôme; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine pour une résidence senior à Vendôme. Ce rôle implique la direction d'une équipe, la garantie de la qualité des plats, et la gestion des commandes. Les candidats doivent avoir une formation en restauration et une expérience significative. Le poste est en CDD à temps plein du 09/03 au 30/06/2026, avec possibilité d'évolution. L'entreprise offre divers avantages, y compris primes et perspectives d'évolution vers des postes d'encadrement.

Prestations

RTT

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Participation aux frais de transport

Avantages en nature repas

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Animer l'équipe en gérant plannings et intégrations.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l’établissement.
• Prioriser l'hygiène et la sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion d'équipe

Outil informatique

Formation

Formation dans le secteur de la restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine pour une résidence senior à Vendôme. Ce rôle implique la direction d'une équipe, la garantie de la qualité des plats, et la gestion des commandes. Les candidats doivent avoir une formation en restauration et une expérience significative. Le poste est en CDD à temps plein du 09/03 au 30/06/2026, avec possibilité d'évolution. L'entreprise offre divers avantages, y compris primes et perspectives d'évolution vers des postes d'encadrement.