Chef Cuisinier H/F (Restaurant du Personnel)

Groupe PIC; Valence; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe renommé à Valence recherche un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) pour le Restaurant du Personnel. Vous serez responsable de l'élaboration de plats savoureux en respectant les normes d'hygiène. Passionné(e) et organisé(e), vous rejoindrez une équipe qui valorise l'excellence et l'authenticité. Ce poste offre des horaires de jour, des avantages en nature, et un cadre de travail convivial. La Maison Pic valorise un environnement de partage et de convivialité.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Avantage en nature (repas)

Primes d'ancienneté

Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire.
• Passion pour la cuisine de saison et le goût du travail bien fait.
• Organisé(e) et autonome.

Responsabilités

• Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel.
• Préparer des plats dans le respect des règles d'hygiène.
• Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.

Connaissances

Cuisine de saison

Hygiène et sécurité alimentaire

Sens du travail en équipe

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

À propos de nous

Au cœur de la Maison d’Anne‑Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l’art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge d’émotions où chaque détail est pensé. Vaisseau amiral du Groupe, la Maison Pic héberge notre restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor en 2024) ainsi que notre table bistronomique (André).

Mission

En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un espace de partage et de convivialité. Vous veillez à proposer chaque jour aux collaborateurs une cuisine savoureuse, équilibrée, simple, généreuse et soignée élaborée avec soin et respect des produits. Votre exigence et votre sens du goût contribueront à faire de chaque repas un moment agréable et fédérateur.

Vos Missions Au Quotidien

• Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel dans le respect des saisons, du budget et des standards de la Maison
• Préparer des plats savoureux et variés, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et le bon entretien du matériel de cuisine
• Contribuer, par la qualité et la convivialité de votre cuisine, au bien‑être des collaborateurs.

Devenir Un(e) As De Pic, C’est

• Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers.
• Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité
• Intégrer une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, du végétal, la fermentation, la maturation…

Vos Avantages

• 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)
• Des horaires adaptés à une activité en journée du lundi au vendredi (8h - 16h)
• Avantage en nature (repas)
• Avantages CSE (loisirs, culture…)
• Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
• Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.
• Primes d’ancienneté et de cooptation
• Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien‑être.

Profil

Vous êtes diplômé(e) en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée sur un poste similaire. Passionné(e) par la cuisine de saison et le goût du travail bien fait, vous aimez faire plaisir à travers des plats simples et soignés.

Organisé(e), autonome et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe, vous savez travailler avec rigueur tout en cultivant la convivialité.

Vous partagez enfin les valeurs d’excellence, d’humilité et de respect qui font la force et la singularité de la Maison Pic.

Référence de l’offre : qhujl48jnj