Chef Cuisinier (H/F)

Domino RH; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef Cuisinier (H/F) pour intégrer l'équipage d'un yatch privé à Cannes. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en cuisine gastronomique, être capable de travailler en autonomie, et posséder des connaissances sur les normes HACCP. Ce poste implique l'élaboration de menus variés et le service haut de gamme lors de croisières ou événements à bord.

Qualifications

• Expérience en cuisine gastronomique.
• Connaissances des normes HACCP.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Élaborer des menus gastronomiques variés.
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks.
• Garantir une hygiène irréprochable.

Description du poste

Nous recrutons pour le compte de notre client un Chef Cuisinier (H/F) pour intégrer l'équipage d'un yatch privé.

Responsabilités

• Elaborer des menus gastronomiques variés (méditerranéen, international, healthy...),
• Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et la fraîcheur des produits,
• Garantir une hygiène irréprochable et le respect des normes HACCP,
• Travailler en autonomie dans la cuisine du yatch,
• S'adapter aux demandes particulières des invités (allergies, régimes spécifiques),
• Gérer les coûts et optimiser les commandes,
• Assurer un service haut de gamme lors de croisières ou événement à bord.