Chef cuisinier

EHPAD Les Logis du Parc Moussier ITINOVA; Athée; Sur place; EUR 25 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation d'hébergement pour personnes âgées recherche un Chef cuisinier pour rejoindre son équipe dans la région de Bourgogne-Franche-Comté. Le candidat idéal devra élaborer des menus, réaliser des plats, et appliquer les normes d'hygiène. Une expérience d'au moins 1 an et un CAP en cuisine ou équivalent sont requis. Ce poste offre une rémunération annuelle comprise entre 25 000 et 45 000 Euros pour un travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine collective.
• Connaissances en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer les menus et réaliser les plats.
• Appliquer les normes d'hygiène et de restauration collective.
• Nettoyer et ranger la cuisine.
• Réceptionner et contrôler les commandes.
• Participer à la politique qualité de l'établissement.

Connaissances

Techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Techniques de gestion d'économat

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP cuisine ou CAP Agent Technique de Collectivité ou équivalent

Description du poste

Nous recherchons un Chef cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe.Vous assurerez l'élaboration et le service de repas collectifs dans le respect des normes d'hygiène et de restauration collective :- Elaborer les menus et réaliser les plats- Appliquer les normes d'hygiène et de restauration collective- Nettoyer et ranger la cuisine- Réceptionner et contrôler les commandes- Adhérer et participer à la politique qualité de l'établissementAvantages :Si vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, postulez dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer!- CAP cuisine ou CAP Agent Technique de Collectivité ou équivalent- Techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP- Principes de conformité des équipements- Techniques de gestion d'économat- Capacité à travailler en équipe

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 45000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EHPAD Les Logis du Parc Moussier ITINOVA

50 à 99 salariés

Itinova est un groupe associatif sanitaire, social et médico-social à but non lucratif, au service de la personne. Structuré en 6 pôles d'activités, il intervient dans les champs du handicap adulte et enfant, de la protection de l'enfance, de la précarité, de l'accueil des personnes âgées et du sanitaire.Implanté dans la moitié sud de la France, avec un Siège Social à Lyon, le groupe compte 2 792 salariés et 75 établissements.Découvrez-nous sur : https://www.itinova.org/

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