Chef cuisinier en EHPAD H / F

Aladom.fr; Valenciennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement d’hébergement pour personnes âgées à Valenciennes recherche un/une Chef Cuisinier(e). Le poste implique la préparation de plats gourmands en respectant les régimes alimentaires des résidents. Vous travaillerez en équipe et contribuerez à un environnement de travail agréable. Le poste est à pourvoir immédiatement avec une rémunération de 2300 € brut mensuel.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Préparation de plats simples selon des recettes traditionnelles.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats adaptés aux personnes âgées.
• Contrôler la qualité des plats et contribuer au bien-être des résidents.

Connaissances

Cuisine

Collaboration

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

Nous sommes un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes, d'une capacité de 90 places, situé dans le Cambrésis.

Nous recrutons actuellement un/une chef cuisinier(e) dans le cadre d’un remplacement, en centrant chaque décision sur le bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

1. Préparer et cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment adaptés en fonction des régimes et des capacités des personnes âgées.
2. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
3. Réaliser les préparations relevant de votre domaine.
4. Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité.
5. Contribuer au bien-être et au confort des résidents tout en respectant la réglementation.

Il/elle a pour missions principales :

• La préparation de plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles.

Vous souhaitez travailler en équipe ?

Nos professionnels sont présents pour vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ?

La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?

Nous disposons d’une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement nous démarquent des autres établissements.

Poste à pourvoir dès à présent :

• Rémunération : 2300 € brut mensuel, Segur inclus, indemnités de dimanche + repas.
• Compétences : Diplôme CAP Cuisine exigé ou équivalent.
• Une expérience sur ce poste serait un plus.
• Projet de création d'un restaurant sur place en 2025.

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Poste de Chef Cuisinier • Valenciennes, Nord, France