Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

BISTROT JOSEPH; Mandelieu-la-Napoule; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Mandelieu-la-Napoule recherche un Chef Cuisinier pour assurer la préparation des plats maison et la gestion des produits. Le candidat idéal a 3 ans d'expérience et un diplôme en cuisine. Travail autonome avec horaires en coupure et repos le dimanche après-midi. Salaire à négocier selon profil.

Qualifications

• Expérience de 3 ans sur un poste similaire est indispensable.
• Diplôme en cuisine souhaité.

Responsabilités

• Préparation des plats maison et gestion des produits.
• Respect des normes d'hygiène dans la cuisine.
• Proposition d'évolution de la carte.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200VGTD - Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Le Bistrot Joseph, avec cuisine ouverte, recherche un Chef Cuisinier (Échelon 1). Vous assurerez la préparation des plats maison, la gestion des produits et des stocks, ainsi que le respect des normes d'hygiène dans une cuisine visible du public. Vous travaillerez en autonomie et pourrez proposer l'évolution de la carte dans la continuité de l'identité de l’établissement. Le poste s’effectue en coupure, de 9h à 15h puis de 18h jusqu’à la fermeture, avec repos le dimanche après‑midi et le lundi. Une expérience en tant que chef cuisinier H/F ou un diplôme de formation culinaire est souhaité. Le contrat est un CDD de 3 mois, avec évolution possible, et la rémunération sera définie selon le profil. L’établissement sera fermé du 22/12 au 01/02. Prise de poste urgente.

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Durée du travail : 39H/semaine

Horaires fractionnés, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire : à négocier avec l'employeur

Expérience

• 3 An(s) - sur le même type de poste (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle