Chef / Cheffe de réception en hôtellerie (H/F)

La Fontaine; Pornic; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un éco-domaine à Pornic recherche un Chef / Cheffe de réception pour gérer son équipe et optimiser les opérations. Avec une expérience en management hôtelier et une maîtrise du Yield Management, le candidat idéal participera à la satisfaction des clients et à la gestion des plannings. La rémunération se situe entre 2460 et 2630€ bruts mensuels, avec divers avantages, incluant des réductions et des ateliers gratuits.

Prestations

20% de réduction dans la boutique

20% de réduction sur les prestations

Gratuité des ateliers

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en management dans l'hôtellerie.
• Maitrise du Yield Management.
• Anglais courant nécessaire.

Responsabilités

• Coordonner et superviser toutes les activités de la réception.
• S'assurer de la satisfaction des clients et gérer les plaintes.
• Animer l'équipe et recruter de nouveaux membres.

Connaissances

Management d'équipe

Yield Management

Service client

Anglais

Leadership

Formation

Formation en hôtellerie

Outils

Mews

Description du poste

Offre n° 196YPSF
Chef / Cheffe de réception en hôtellerie (H/F)

LES MISSIONSVous serez en charge de la réception et son équipe pour la partie Hôtel **** (43 chambres) & Spa ainsi que la Résidence de Tourisme *** (19 chambres et appartements).En lien avec la coordinatrice du pôle Hôtelier et Commercial, vos missions sont les suivantes :- Coordonner et superviser toutes les activités de la réception,- S'assurer de la satisfaction clients et de la gestion des plaintes,- Gérer les plannings, suivre les heures, les repos, les congés, etc.- Animer l'équipe et accompagner le développement et l'évolution des équipiers,- Recruter et former les nouveaux équipiers,- Participer activement à l'élaboration du budget annuel (tarification, budget prévisionnel, investissement.)- Organiser les réunions d'information et de travail avec l'équipe,- Optimiser le remplissage de l'établissement (mise en place d'outils et yield management.)- Optimiser les ressources en fonction de la fréquentation de l'établissement,- Organiser et développer l'activité en collaboration avec les autres services, les TL et le gérant,- Garantir la bonne tenue des caisses, contrôler la facturation et l'encaissement,- Procéder à la clôture des opérations de comptabilité,- Assurer les tâches de réception (accueil, conseil, accompagnement)- Gérer les réservations via les différents canaux, préparer les arrivées et départs,- Assurer un suivi de l'e-reputation- Gérer la boutique du Domaine (mise en avant des produits, réassort, gestion des stocks, inventaires, facturation.),- Participer à l'organisation des ateliers et animations,- Effectuer les remplacements des réceptionnistes de nuit (en l'absence du Night),- Enchanter nos clients et diffuser nos valeurs au quotidien,- Travailler quotidiennement en parfaite harmonie avec toutes les équipes : jardin, salle, réception, etc,- Être polyvalent en temps voulu,- Être force de proposition et participer à la co-construction du site selon les valeurs.PROFILDoté/e d'une formation et d'expériences réussies en management hôtellerie, vous êtes animé/e par les expériences à faire vivre aux clients sur notre domaine et le territoire qui l'entoure.Vous maitrisez le YIELD MANAGEMENT (mise en place d'outils de Yield).Sourire, motivation, sens du service, curiosité, organisation et bonne humeur sont les clés de réussite pour ce poste.Leader dans l'âme, vous féderez autour de vous et embarquez les équipes.L'outil informatique est votre allié au quotidien ; la connaissance de Mews facilitera votre intégration.Vous êtes à l'aise avec la pratique de l'anglais. D'autres langues seront un vrai plus !CONDITIONSPoste à pourvoir en CDI.39H/semaine.Rémunération selon expérience entre 2460 et 2630€ bruts mensuel.Mutuelle d'entreprise.Poste nourri.Possibilité d'hébergement selon disponibilité.Être équipier/e à La Fontaine, c'est aussi profiter de :20% de réduction dans notre boutique (fruits et légumes du jardin, produits locaux, vins du domaine.)20% de réduction sur toutes les prestations (restau, salon de thé, résidence.).Gratuité des ateliers (yoga, permaculture, etc.) dans la limite des places disponibles.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2460.0 Euros à 2630.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Inspirer, donner du sens

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Au bord de l?Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l?Éco-Domaine La Fontaine est composé d?une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d?un hôtel 4* de 43 chambres, d?un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d?un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m² de potager en permaculture, 1.7Ha de vignes et une ferme pédagogique avec ses animaux.

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