Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie (H/F)

INTERACTION EMERAUDE; Pleurtuit; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution recherche un Responsable boulangerie pâtisserie pour superviser la production et gérer l'équipe. Le candidat idéal aura une expérience significative dans une fonction similaire et veillera à la qualité des produits ainsi qu'à la satisfaction des clients. Les responsabilités incluent la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène, et l'organisation d'animations commerciales. Le poste est en CDI, 39 heures par semaine avec travail durant les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience significative dans la gestion d'une boulangerie pâtisserie ou dans un poste similaire.
• Capacité à manager une équipe et à fédérer autour d'objectifs communs.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Organiser et superviser la production quotidienne de la boulangerie et pâtisserie.
• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés.
• Assurer la gestion des stocks et des commandes en lien avec les fournisseurs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Normes d'hygiène et de sécurité alimentaires

Service client

Organisation

Innovation

Formation

Expérience dans la boulangerie pâtisserie

Description du poste

INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, une entreprise de grande distribution, un Responsable boulangerie pâtisserie H/F. En tant que Responsable boulangerie pâtisserie, le candidat aura pour mission de superviser la production et la gestion de la boulangerie pâtisserie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction des clients. Il veillera également au bon fonctionnement de son équipe et à la bonne organisation du point de vente.

Vos missions

• Organiser et superviser la production quotidienne de la boulangerie et pâtisserie
• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés
• Manager et accompagner l'équipe en place pour atteindre les objectifs
• Assurer la gestion des stocks et des commandes en lien avec les fournisseurs
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à l'accueil et au conseil des clients
• Contribuer à la mise en place d'animations commerciales et promotionnelles

Compétences attendues

• Expérience significative dans la gestion d'une boulangerie pâtisserie ou dans un poste similaire
• Capacité à manager une équipe et à fédérer autour d'objectifs communs
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Sens du service client et qualités relationnelles
• Organisation, rigueur et autonomie dans le travail
• Goût pour le travail en équipe et l'innovation

Type de contrat

CDI. Durée du travail: 39H/semaine. Travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés.

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire