Chef / Cheffe de rayon boucherie

NRH APT; Briançon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire à Briançon recherche un(e) Responsable Boucherie pour piloter le lancement de son nouveau rayon. Vous serez responsable de la mise en place et de la gestion commerciale du secteur, tout en encadrant l'équipe. Le candidat idéal a une formation en boucherie et une expérience en grande distribution. Un salaire brut mensuel entre 3000 et 3500 euros sur 13 mois est proposé.

Prestations

Primes

Qualifications

• Expérience significative en boucherie traditionnelle en grande distribution.
• Expérience en création ou reprise de rayon appréciée.

Responsabilités

• Mettre en place et structurer le rayon boucherie.
• Gérer le référencement des fournisseurs et les commandes.
• Encadrer et former l'équipe boucherie.
• Pilotage des performances commerciales.

Connaissances

Suivi des stocks

Traitement des commandes

Réception de produits

Supervision de stockage

Formation

Formation CAP/BEP Boucher

Description du poste

Offre n° 197TTDX - Chef / Cheffe de rayon boucherie

Neptune RH, cabinet de conseil en ressources humaines, spécialisé dans le recrutement de profils experts accompagnons notre client, dans le cadre de la création de son rayon boucherie, dans sa recherche d'un(e) Responsable Boucherie H/F pour piloter ce nouveau secteur stratégique. Véritable commerçant(e) dans l'âme, vous serez au cœur du développement commercial et humain de ce rayon traditionnel.

Responsabilités

• Lancement et structuration du rayon : mise en place du rayon boucherie (organisation, implantation, sélection des équipements), définition de l'offre produit en lien avec les attentes clients et les saisons, participation opérationnelle au quotidien.
• Gestion commerciale : référencement des fournisseurs, passation des commandes, suivi des approvisionnements, adaptation des assortiments selon les périodes et les tendances de consommation, mise en œuvre des opérations commerciales (promotions, animations, implantations).
• Management d'équipe : recrutement et constitution de l\'équipe boucherie, encadrement, formation et animation quotidienne des collaborateurs, création d'une dynamique collective autour de la qualité et du service client.
• Suivi des performances : pilotage du chiffre d\'affaires, de la marge et des objectifs commerciaux, garantie du respect des normes d\'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Profil recherché

Expérience

• Issu(e) d'une formation CAP/BEP Boucher, vous proposez une expérience significative en boucherie traditionnelle et en gestion d\'un rayon idéalement acquise en grande distribution.
• Une expérience en création ou reprise de rayon sera fortement appréciée.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d\'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Employeur

3 à 5 salariés

Le cabinet de recrutement Neptune RH propose une offre globale en ressources humaines (recrutement, formation qualifiante et coaching professionnel). Neptune RH construit son expertise à travers ses équipes de consultants et le tissu économique local de chaque implantation. Ainsi le cabinet de recrutement Neptune RH offre ses services aux entreprises issues de plusieurs secteurs d activités : le BTP, TIC, Tertiaire, Industrie, Aéronautique...

Salaire et contrat

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine, Travail en journée

Salaire brut mensuel : entre 3000 et 3500 euros sur 13 mois, Primes

Informations complémentaires

Déplacements : Jamais