Chef / Cheffe de rang (H/F)

BOUILLON REPUBLIQUE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration traditionnelle à Paris recherche un Chef / Cheffe de rang passionné(e) pour offrir une cuisine française de qualité. Le candidat idéal doit être accueillant, capable de gérer la pression et offrir une expérience client irréprochable. Ce poste offre des horaires flexibles et de nombreux avantages, y compris une possibilité d'évolution rapide au sein du groupe.

Prestations

Possibilité d'évolution rapide

2 jours de repos consécutifs

Repas sur place préparé

Participation au forfait mobilité durable

Qualifications

• Débutant accepté avec une passion pour la restauration.
• Capacité à gérer la pression pendant les services.

Responsabilités

• Prendre les commandes et assurer l'envoi de plats.
• Préparer les boissons et débarrasser les tables.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 200FHLM

Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses rangs ! Si tu justifies d'une expérience en qualité de chef de rang, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

• Prendre les commandes
• Assurer l'envoi de plats
• Préparer les boissons
• Débarrasser les tables
• Connaître les vins et la carte sur le bout des doigts
• Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable
• Assurer le suivi de formation des commis de salle

Profil recherché

• Tu es souriant et accueillant
• Tu es concentré
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable

Plusieurs rythmes d'horaires proposés :
4 jours travaillés - 3 jours de repos
5 jours travaillés - 2 jours de repos
1 à 2 shifts longues avec une pause d'1 heure l'après-midi

Avantages

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39 H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer (indispensable)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (indispensable)
• Effectuer le service des plats à table (indispensable)
• Prendre une commande client (indispensable)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Rémunération attractive

15% du CA hors taxe hors tips

Mutuelle et avantages sociaux

Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé). Prise en charge de 50% du pass navigo.