Chef / Cheffe de rang en restauration (H/F)

CY PARIS GARE DE LYON BERCY; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel international à Paris recherche un chef de rang pour rejoindre son équipe dynamique. Les candidats doivent avoir au moins 2 ans d'expérience dans la restauration et faire preuve d'excellentes compétences relationnelles. Les responsabilités incluent le service des plats, la prise de commandes, et la mise en place et le nettoyage des espaces. Ce poste offre un contrat CDI, un salaire brut mensuel de 2300 euros, ainsi que divers avantages tels que des remboursements de transport et une mutuelle.

Prestations

Intéressement / participation

Carte Navigo remboursée à 50%

Bonne mutuelle

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans la restauration.
• Excellentes compétences relationnelles et capacité d'écoute.
• Capacité à travailler en équipe.
• Reconnu pour être proactif, organisé et rigoureux.
• Maîtrise de l'anglais requise.

Responsabilités

• Nettoyer et mettre en place le point de vente.
• Assurer le dressage et le débarrassage des tables.
• Prendre les commandes et servir les clients.
• Assurer la propreté des espaces de vente.
• Participer à l'activité banquet et à la formation du personnel.

Connaissances

Accueil du client

Conseil sur les choix de boissons ou plats

Service des plats à table

Prise des commandes client

Mise en place de la salle et de l'office

Français

Description du poste

En étant chef de rang chez nous.

Responsabilités

• Tu nettoieras et mettras en place le point de vente selon les procédures de l'hôtel.
• Tu assureras le dressage des tables.
• Tu assureras le débarrassage et le nettoyage des tables durant le service.
• Tu assureras l'approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d'utilisation optimales.
• Tu prendras les commandes et serviras les clients.
• Tu pourras être amené à faire l'ouverture et la fermeture du restaurant.
• Tu effectueras et/ou pourras être amené à attribuer les tâches telles que la mise en place, le service des mets et boissons, le débarrassage, la remise au propre et en état des lieux de vente, le tri du linge, le polissage, etc.
• La composition des cartes et des produits qui y figurent n'auront plus de secret pour toi.
• Tu pourras être amené à s'occuper de l'activité banquet :
  • Accueil des clients
  • Mise en place des pauses
  • Suivi des clients
  • Connecter le matériel des clients
  • Servir et animer les espaces de restauration des banquet
  • Etre en contact permanant avec l'équipe événementiel
  • Participe au « BEO » meeting (Banquet event order)
  • S'assurer de la propreté des offices et espaces banqueto
  • Tenir informé ses supérieurs hiérarchiques sur les besoins des commandes pour le département
  • Participer à la mise en place des banquets selon les indications sur les fiches de fonction
• Tu participeras et/ou animeras le 15 minutes training.

Qualifications

• Tu as un minimum 2 an d'expérience dans la restauration.
• Tu fais preuve d'un excellent relationnel et être à l'écoute des clients ne te fais pas peur.
• Tu sais travailler en équipe.
• Tu es reconnu pour être proactif(ve), organisé(e), rigoureux(se).
• L'anglais n'a aucun secret pour toi.
• Le jaune est ta couleur préférée ? Alors ne cherche plus, tu es fait pour rejoindre nos équipes.

Les missions te plaisent ? Je te laisse lire la suite :-
Tu auras la possibilité d'évoluer si tu le souhaites au sein de notre hôtel mais aussi dans tous les hôtels Marriott du monde.
Marriott c'est avant tout un groupe engagé à la fois sur le plan caritatif et pour la cause environnementale avec son programme Serve360.
Evidemment tu auras le privilège de séjourner dans des hôtels Marriott grâce des tarifs à en couper le souffle. Et il en est de même pour ta famille et tes amis
Rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c'est intégrer une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne.
Une ambiance conviviale avec des activités organisées pour tous nous associés: run avec le GM, La galette des rois, les anniversaires : toutes les occasions sont bonnes pour profiter tous ensemble.
Tu auras la chance de manger des plats frais et de saison grâce à notre partenaire Foodles (Et oui les sushis à la cafète c'est possible).
Tu hésites encore ?
L'Intéressement pour tous à partir de 3 mois d'ancienneté
La carte Navigo est remboursée à 50%
La course des lions : prime trimestrielle liée aux commentaires client
Bonne mutuelle pour prendre soin de Toi et de ta famille
Notre hôtel a décroché le label clé verte.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :