Chef / Cheffe de partie (H/F)

Restaff; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouveau resto-bar à Nantes recherche un(e) Chef / Cheffe de partie pour un CDI. Implanté dans un espace culturel, vous serez responsable de la mise en place des postes, de la préparation et du dressage des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience de 3 mois est indispensable. Si vous êtes dynamique, bienveillant(e) et avez un bon esprit d'équipe, rejoignez-nous pour contribuer à une expérience culinaire conviviale.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• Cuisinier-ère expérimenté-e, rigoureux-se, à l'écoute et organisé-e.
• Bonne maîtrise des cuissons, du dressage, et des règles d'hygiène.
• Dynamique et bienveillant-e, avec un bon esprit d'équipe et sens du service.

Responsabilités

• Mise en place du poste et réalisation des plats.
• Contribution à l'évolution des plats et respect des normes d'hygiène.
• Animation et motivation de l'équipe.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 202CHTJ
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Nouveau resto-bar du quartier Saint Donatien-Mellinet à Nantes, installé sur l'ancien site du Grand T, au sein du lieu culturel Mixt. C'est un espace vivant et engagé dans une démarche RSE, ouvert à toutes et tous, avec une cuisine simple, urbaine et familiale. Pensé comme un vrai lieu de convivialité, il allie restauration, culture, rencontres et événements. L'offre de restauration varie selon les moments de la journée : comptoir le midi, service à table le soir, bar mobile les soirs de spectacle et prestations traiteur. Les missions : mise en place du poste, réalisation des plats selon les fiches techniques, contribution à l'évolution des plats, respect des normes d'hygiène, animation et motivation de l'équipe, application des consignes du chef et du second. Cuisinier-ère expérimenté-e, rigoureux-se, à l'écoute et organisé-e. Bonne maîtrise des cuissons, du dressage, et des règles d'hygiène. Dynamique, bienveillant-e, avec un bon esprit d'équipe et un sens aigu du détail et du service client.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2428.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre