Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

BRAISE; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Nice recherche un chef de cuisine passionné et créatif. Vous travaillerez en coupures, 42 heures par semaine, avec un salaire net de 2400 € par mois. L'expérience de 2 ans en cuisine et la maîtrise des techniques de cuisson à la braise sont indispensables. Rejoignez une équipe dynamique où la qualité prime.

Qualifications

• 2 ans d'expérience comme chef de cuisine (indispensable)

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Fiches techniques / coût / ratios

Gestion des approvisionnements et des stocks

Maîtrise des techniques de cuisson à la braise

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Vous êtes passionné, créatif, autonome et aimez travailler en équipe ? Rejoignez notre établissement et exprimez votre talent dans une cuisine où tout est fait à la braise avec des produits de qualité.

Horaires : en coupures, 2 jours de repos par semaine

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 42H/semaine, travail en horaires fractionnés

Salaire : 2400 € net

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d'expérience comme chef de cuisine (indispensable)

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Fiches techniques / coût / ratios (indispensable)
• Gestion des approvisionnements et des stocks (indispensable)
• Maîtrise des techniques de cuisson à la braise (indispensable)

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle