Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

MINUTE PAPILLON; Dardilly; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration traditionnelle à Dardilly recherche un cuisinier (H/F) expérimenté pour gérer la cuisine et élaborer des plats de qualité. Le candidat idéal aura un CAP Cuisine, au moins 2 ans d'expérience, et des compétences en qualité et sécurité alimentaire. Le poste est en CDI avec un horaire de 39h/semaine, principalement sur le service de midi avec quelques samedis. La rigueur et l'organisation sont essentielles.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation indispensable.
• Hygiène irréprochable.
• 2 ans d’expérience – indispensable.

Responsabilités

• Préparer et présenter les plats en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
• Gérer la cuisine dans son ensemble : organisation, matériel, entretien.
• Élaborer les menus et les plats.
• Maintenir une organisation rigoureuse et garantir le bon fonctionnement d'une cuisine savoureuse.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Autonomie

Rigueur et précision

Réactivité

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Responsabilités

• Préparer et présenter les plats en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
• Gérer la cuisine dans son ensemble : organisation, matériel, entretien.
• Élaborer les menus et les plats.
• Maintenir une organisation rigoureuse et garantir le bon fonctionnement d'une cuisine savoureuse.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine.
• CAP Cuisine et maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation indispensable.
• Hygiène irréprochable.

Horaires

Du Lundi au Vendredi uniquement sur le service de midi, avec quelques samedis dans l'année. Le soir et le week‑end : repos.

Type de contrat

CDI – Contrat de travail – Durée du travail : 39 h/semaine, travail en journée.

Salaire

• Rémunération selon expérience.

Profil souhaité

• 2 ans d’expérience – indispensable.

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) – indispensable.
• Dresser des plats pour le service – indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d’autonomie.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

1 ou 2 salariés.