Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Clichy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Clichy recherche un Chef de Cuisine H/F en CDI à temps complet. Vous animerez une équipe et garantirez la qualité de la prestation culinaire pour les convives. Le poste exige une expérience en restauration, le respect des normes de sécurité alimentaire, et une capacité à gérer des équipes. Des primes et avantages sont offerts, et le rythme de travail est de 7h à 15h, du lundi au vendredi.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Capacité à animer une équipe et garantir la qualité culinaire.
• Compétences en gestion de budget et commandes.

Responsabilités

• Animer et former l'équipe.
• Garantir la qualité gustative et visuelle.
• Gérer les commandes et le budget.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

Formation dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Clichy (92) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Hôpital. Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur, et offrez à vos 150 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes responsable de :

• Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir‑faire, recrutement et intégration)
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
• Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Respecter le budget des coûts matières
• Participer à la vie de l'établissement de santé
• Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

• Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
• La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Clichy (92)
• Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel 7h‑15h du lundi au vendredi + 16 RTTP
• Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement régional
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle
• Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat

CDI

Contrat travail

35H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400,0 Euros à 2600,0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) — Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Spécialiste de la restauration et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.

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