Chef / Cheffe de Cuisine de Collectivité (H/F) #6NOV

ELIOR RESTAURATION FRANCE; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration collective recherche un Chef de Cuisine H/F pour gérer la production culinaire dans des environnements de collectivité. Vous serez responsable de l’élaboration des menus, de la gestion de l’équipe ainsi que de la conformité aux normes de qualité et de sécurité. Une expérience minimum de 2 ans en collectivité et une formation de type CAP ou BEP Cuisine sont requises. Le poste est en CDI, avec des horaires de travail du lundi au vendredi. Salaire mensuel brut de 2 600 € sur 13 mois.

Prestations

13ème mois

Repas en nature ou ticket restaurant

Prime d’activité continue

Prime de service minimum

Compte d’épargne temps

Plan d’épargne PERCO

Accès aux prestations du comité d’entreprise

Qualifications

• 2 ans d’expérience en collectivité (indispensable).
• Formation BEP-CAP en Cuisine et souhait de transmettre son savoir-faire.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et l’organisation de la fabrication.
• Établir les menus en respectant les fiches techniques.
• Participer à la gestion de la cuisine incluant commandes et gestion budgétaire.

Connaissances

Contrôle des règles QHSSE

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 199SWPG Chef / Cheffe de Cuisine de Collectivité (H/F) #6NOV

Actualisé le 10 décembre 2025. Soyez parmi les 1ᵉʳs à postuler.

Rejoignez l’aventure Elior en tant que Chef de Cuisine H/F en Collectivité (restaurants scolaires…).

Missions

• Assurer la production culinaire, l’organisation de la fabrication et animer l’équipe.
• Établir les menus en respectant les fiches techniques.
• Réaliser la production en suivant les procédures et contrôler les produits avant le service et le dressage des plats.
• Participer activement à la gestion de la cuisine : passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, gestion budgétaire.
• Coordonner et accompagner les collaborateurs pour une exécution optimale de la production, tout en partageant savoir‑faire avec pédagogie et convivialité.

Poste

CDI, horaires du lundi au vendredi selon la structure.

Profil idéal

• Évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
• Un sens du service client inspirant et une appréciation du travail collaboratif.
• Créer des liens avec convives et collègues pour s’épanouir pleinement.
• Formation BEP‑CAP Cuisine et envie de transmettre son savoir‑faire à des missions variées.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective + 13ᵉʳ mois.
• Repas en nature ou ticket restaurant.
• Prime d’activité continue et prime de service minimum selon la nature d’activité.
• Prime d’habillage.
• Compte d’épargne temps.
• Plan d’épargne PERCO.
• Accès aux prestations du comité d’entreprise.

Type de contrat

CDI, travail en journée, 35 h/semaine.

Salaire

• Mensuel brut de 2 600,00 € sur 13 mois.
• Tickets restaurant / prime de panier.
• Participation au CSE.

Expérience

• 2 ans en collectivité (indispensable).
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité (indispensable).

Compétences

• Contrôler les règles QHSSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement).
• Dresser des plats pour le service.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise.
• Secteur d’activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

20 à 49 salariés. Elior, filiale d’Elior Group, est N°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, l’entreprise anticipe les évolutions de son métier tout en favorisant l’innovation et la performance.

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