CHEF BOULANGER H/F

Réservoir Jobs; Morlaix; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de boulangerie artisanale recherche un(e) chef(fe) boulanger(ère) à Morlaix pour superviser la production quotidienne de pains. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe et de l'assurance qualité des produits. Une expérience significative dans la boulangerie est requise, tout comme une capacité à innover des recettes. Le contrat est en CDI, démarrage dès que possible.

Qualifications

• Expérience significative en tant que boulanger(ère).
• Capacité à manager une équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Superviser la production quotidienne de pains traditionnels.
• Gérer l'équipe de boulangers et d'aides-boulangers.
• Assurer l'organisation et le respect des normes de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Fabrication de pains

Contrôle qualité

Description du poste

Contexte & Enjeux du poste :
Rejoignez une maison reconnue pour la qualité de ses produits et son engagement en faveur d'une alimentation saine, durable et locale. L'entreprise est en pleine croissance et recherche un(e) chef(fe) boulanger(ère) expérimenté(e), capable d'assurer la production quotidienne, de manager une équipe, et de contribuer à l'évolution de l'offre artisanale.
Missions principales :
Superviser et participer à la fabrication quotidienne des pains traditionnels et spéciaux
Gérer l'équipe de boulangers et d'aides-boulangers : répartition des tâches, accompagnement, contrôle qualité
Assurer l'organisation du fournil dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
Être garant de la constance et de la qualité des produits fabriqués
Participer au développement de nouvelles recettes en collaboration avec la direction
Suivre les commandes, les stocks et les besoins en matières premières
Lieu : Morlaix (29)Contrat : CDI - Statut cadre ou agent de maîtrise selon profilPrise de poste : Dès que possible