Chef Boucher H / F

Emploi Pro; Charenton-le-Pont; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hypermarché dans le Val-de-Marne recherche un boucher expérimenté pour gérer les achats, les stocks et la qualité des viandes. Vous encadrerez une équipe tout en respectant les normes d'hygiène. Le potentiel de développement est fort dans un environnement dynamique et exigeant. Le candidat idéal possède une expertise en grande distribution ou boucherie artisanale, ainsi qu'une passion pour le produit. Un poste à fort potentiel d'évolution est proposé.

Prestations

Perspectives d'évolution

Direction valorisant les savoir-faire métiers

Qualifications

• Boucher de métier avec expérience en grande distribution ou boucherie artisanale.
• Capacité d'encadrer une équipe ou désir d'évoluer vers un poste de management.
• Reconnu pour sa rigueur et sa passion du produit.

Responsabilités

• Gérer les achats, les stocks et les marges du rayon.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes.
• Encadrer, former et motiver une équipe de professionnels.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Développer le chiffre d'affaires et la fidélisation client.

Connaissances

Techniques de découpe

Rigueur

Sens du commerce

Gestion d'équipe

Formation

Expérience en grande distribution ou en boucherie artisanale

Description du poste

Employeur :

Michael Page recrute pour les entreprises des cadres confirmés, en CDD et CDI, grâce à l'expertise de 150 consultants répartis au sein de 17 divisions.

Poste :

Notre client est un hypermarché de 13 000m2 dans le 94.

Missions

Vos responsabilités :

• Gérer les achats, les stocks et les marges du rayon,
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes,
• Encadrer, former et motiver une équipe de professionnels qualifiés,
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,
• Développer le chiffre d'affaires et la fidélisation client.

Ce que l'on vous propose :

• Un magasin à fort potentiel, avec une clientèle exigeante,
• Une direction qui valorise les savoir-faire métiers,
• Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe leader de la distribution.

Profil : Profil recherché :

• Vous êtes boucher de métier, avec une expérience en grande distribution ou en boucherie artisanale,
• Vous avez déjà encadré une équipe ou souhaitez évoluer vers un poste de management,
• Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre sens du commerce et votre passion du produit,
• Vous maîtrisez les techniques de découpe et les règles d'hygiène.