Chef barman

E.Leclerc; Mont-de-Marsan; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement dynamique à Mont-de-Marsan recherche un barman expérimenté pour gérer une équipe et développer une carte de cocktails innovante autour de sa bière artisanale. Ce poste exige une forte autonomie et des compétences en management, ainsi qu'une passion pour l'artisanat. Vous serez également responsable de l'organisation d'événements et du développement des ventes BtoB. Si vous avez un goût prononcé pour l'innovation et la créativité, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de bar avec un fort leadership.
• Ancrage local à Mont de Marsan avec un réseau établi.
• Personnalité charismatique et entrepreneuriat fort.

Responsabilités

• Assurer la fermeture du bar chaque soir en garantissant un service irréprochable.
• Gérer et encadrer l'équipe de barmans.
• Développer la carte de cocktails autour de la bière artisanale.
• Organiser au moins 2 événements par semaine.
• Former au brassage et devenir ambassadeur de la bière artisanale.
• Développer les ventes BtoB de la bière artisanale.

Connaissances

Gestion de bar

Création de cocktails

Leadership d'équipe

Développement commercial BtoB

Description du poste

Entreprise

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste

Vous êtes un barman expérimenté, charismatique et entrepreneur ? Vous cherchez à rejoindre un établissement dynamique où votre créativité et votre leadership seront mis à l'honneur ? Ce poste est fait pour vous !

Lieu : Mont de Marsan, Landes

Vos missions

Autonomie totale dans la fermeture du bar chaque soir, garantissant un service irréprochable.

Management et encadrement de l'équipe : gérer les deux barmans actuels, en s'assurant de leur motivation et de leur progression.

Développement de la carte cocktails : mettre en avant votre créativité et développer une carte autour de notre bière artisanale locale.

Organisation d'événements : au minimum 2 événements par semaine, ciblant une clientèle exigeante (événements raffinés, animations qualitatives).

Formation au brassage : vous serez formé pour devenir l'ambassadeur de notre produit, en apprenant à brasser la bière sur place.

Développement des ventes BtoB de notre bière artisanale : développer des partenariats avec des bars, restaurants, et entreprises locales.

Description du profil

Nous recherchons un profil avec les qualités suivantes :

• Expérience confirmée en gestion de bar et création de cocktails, avec un leadership d'équipe fort.
• Ancrage local à Mont de Marsan et un réseau bien établi dans la région.
• Une personnalité charismatique et une forte dimension entrepreneuriale, capable de prendre des initiatives et de dynamiser l'équipe.
• Passion pour l'artisanat, notamment la bière craft et un véritable goût pour l'innovation dans les recettes de cocktails.

Prêt à relever le défi ?

Nous recherchons une personne prête à s'investir pleinement dans une structure locale en pleine croissance, où votre autonomie et vos idées seront valorisées. Si vous avez une vraie passion pour le métier, un goût prononcé pour l'artisanat et l'envie de développer un projet à forte valeur ajoutée, contactez-nous !