Château Saint-Martin & Spa

Oetker Hotels; Vence; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel romantique de la Riviera recherche un stagiaire pour une durée de 4 à 6 mois à partir d'Avril à Octobre 2026. Les missions incluent la préparation des mets, le contrôle du matériel, et le respect des normes HACCP. En tant que débutant, vous devez avoir un esprit d’équipe, de la curiosité et de la rigueur. Un salaire de 669.90€ brut par mois est proposé, ainsi que diverses formations et des opportunités de développement dans un cadre exceptionnel.

Prestations

Nourriture fournie

Uniforme fourni

Accès à une cafétéria dédiée

Politique de qualité de vie au travail

Qualifications

• Débutant avec esprit d’équipe, curiosité et rigueur.
• Niveau de langue en français : intermédiaire (B1).

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la préparation des mets.
• Élaborer les préparations culinaires avec le Chef de partie.
• Contrôler le matériel de sa partie, veiller à la propreté.

Connaissances

Esprit d’équipe

Curiosité

Rigueur

Description du poste

il y a 1jour Faites partie des 25premiers candidats

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Château Saint-Martin & Spa – un établissement romantique niché au cœur de la Riviera au panorama unique dominant le littoral méditerranéen.

Le Château Saint-Martin & Spa vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Les équipes du Château Saint-Martin & Spa vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Le Château Saint Martin & Spa, joyau de Oetker Collection, occupe une propriété de plus de 14 hectares et offre une vue à 360° sur la Côte d’Azur. Elégantes et raffinées, les 52 chambres et suites offrent toutes une ambiance chaleureuse et cosy dont 6 villas privées.

Le Château Saint-Martin & Spa propose également un spa, une magnifique piscine à débordement et 2 restaurants dirigés par le Chef Jean-Luc Lefrançois.

Nos clients peuvent également profiter de moments magiques au bar Le Rossini ou au bar de la piscine.

150 salariés œuvrent au quotidien pour cet établissement historique et transforment les moments précieux en souvenirs magiques.

Venez vivre l’expérience et rejoindre l’équipe du Château Saint Martin & Spa.

Au sein de nos Restaurants (le Saint-Martin, 1 Etoile Michelin, et l'Oliveraie), rattaché à la cuisine de notre restaurant gastronomique étoilé, nous vous confierons les missions suivantes :

• Assurer la mise en place et la préparation des mets
• Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
• Contrôler et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
• Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
• Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition

Cette liste n’est pas exhaustive.

Stage à pourvoir pour une durée de 4 à 6 mois à partir d'Avril à Octobre 2026.

• Expérience : débutant
• Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur
• Langues : Français niveau B1 (intermédiaire)

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un cadre d’exception pour vous révéler :

• Salaire de base : 669.90€ brut / mois
• Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine

Un environnement qui vous ressemble :

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.