Charcutier / Charcutière

CFA ALTERN EMPLOI Valenciennes; Saint-Pierre-des-Corps; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de formation en emploi propose un poste pour préparer et réaliser des produits de charcuterie et des traiteurs, avec un diplôme en charcuterie ou sans exigence pour le poste d'aide-charcutier. Un bon esprit d'équipe, rigueur et autonomie sont essentiels. Le candidat peut également gérer la vente des produits dans un commerce alimentaire.

Qualifications

• Diplôme de niveau CAP/BEP à Bac en charcuterie, traiteur, alimentation.
• Accessibilité au poste d'aide-charcutier sans diplôme ni expérience.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de charcuterie et traiteurs.
• Éventuellement gérer un commerce de détail alimentaire.
• Vente de produits de charcuterie et traiteurs.

Description du poste

Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).

Quelles sont les missions ?

Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Travailler en équipe

Quel est le profil demandé ?

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel) en charcuterie, traiteur, alimentation. Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d'aide-charcutier.

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