Boulanger / Pâtissier H/F

LA GOURMANDISE; Loudun; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) pâtissier(-ière) ou boulanger(-ère) pour participer à la production de pâtisseries artisanales. Vous serez responsable de la conception à la décoration des produits tout en respectant les normes. Un an d'expérience est indispensable. Poste en CDD de 3 mois avec un salaire brut mensuel compris entre 2300 et 2560 euros.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an comme pâtissier ou boulanger.
• Capacité à travailler de manière autonome tout en organisant son travail.
• Connaissance des techniques de fabrication des pâtisseries et normes d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Participer à toutes les étapes de la production.
• Veiller à maintenir les normes de qualité.
• Travailler dans un environnement créatif et collaboratif.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Cuire des pièces de viennoiserie

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 200GHTR

Boulanger / Pâtissier H/F

Nous recherchons un(e) pâtissier(-ière) ou un boulanger(-ère). Vous travaillerez dans une boulangerie/pâtisserie qui réalise des pâtisseries artisanales. Vous participerez à toutes les étapes de la production, de la conception à la décoration, en veillant à maintenir les normes. Poste à pourvoir de suite.

Profil Recherché

Expérience d'au moins 1 an en tant que pâtissier(-ière) ou boulanger(-ère). Capacité à travailler de manière autonome tout en maintenant un sens aigu de l'organisation. Connaissance des techniques de fabrication des pâtisseries et des normes d'hygiène alimentaire. Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement collaboratif. Intégration dans une équipe chaleureuse et collaborative. Environnement de travail stimulant axé sur la créativité et la qualité. Repos le mercredi et un autre jour à définir.

Type de contrat

CDD - 3 Mois, 39H/semaine, Travail de nuit.

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2300.00 à 2560.00 Euros sur 12 mois, selon le profil.

Expérience

• 1 an (indispensable)

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)