Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

BAX; Pau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie située à Pau recherche un Boulanger-pâtissier pour fabriquer pain et viennoiseries. Vous serez responsable de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et travaillerez 35 heures par semaine, avec un jour de repos pris dans la semaine. Débutants acceptés, mais le CAP ou BEP en boulangerie est indispensable.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Cette formation est indispensable.

Responsabilités

• Fabriquer le pain et la viennoiserie.
• Travail de nuit possible.

Connaissances

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Boulanger

Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pâtons

Défourner des pains et viennoiseries

Développer l'image et la notoriété d'une entreprise

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Organiser, aménager un espace de vente

Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Présenter et valoriser un produit ou un service

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200CNXF
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

vous fabriquez le pain et la viennoiserie. le magasin est fermé le dimanche, vous aurez un jour de repos pris dans la semaine.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Selon compétences

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Boulanger Cette compétence est indispensable
• Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée Cette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Cuire des pâtons Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Développer l'image et la notoriété d'une entreprise Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Cette compétence est indispensable
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Cette compétence est indispensable
• Organiser, aménager un espace de vente Cette compétence est indispensable
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc Cette compétence est indispensable
• Présenter et valoriser un produit ou un service Cette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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