Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

France Travail; Beaumont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie bio et écoresponsable à Beaumont recherche un(e) boulanger(ère) pour intégrer son équipe dynamique. Le poste à temps complet (35h) inclut des responsabilités liées à la fabrication de pains et de viennoiseries dans le respect des normes biologiques. La rémunération mensuelle varie entre 2100€ et 2500€, avec des avantages tels qu'une complémentaire santé et avantages pains.

Prestations

Complémentaire Santé 100%

Avantage Pain

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Rigueur et précision.

Responsabilités

• Peser, pétrir, façonner et cuire les pains et viennoiseries.
• Travailler en horaires de nuit.
• Respecter les normes bio dans la fabrication.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne

Caractéristiques des farines

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Maîtriser les méthodes de fabrication

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 74 - BEAUMONT

Offre n° 196MZLH
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Vous êtes boulanger(ère) et souhaitez rejoindre une équipe dynamique à taille humaine dans une boulangerie bio et écoresponsable ?PAIN GRANGE, boulangerie bio depuis 1980, recrute un(e) boulanger(ère) à Beaumont (74). Pain Grange fabrique 20 recettes journalières de pain bio (pains gustatifs ou de santé) et 15 recettes journalières de viennoiseries. Pain Grange travaille les ingrédients dans le respect des anciennes méthodes de panification. Tous ses pains sont ensemencés au levain traditionnel, pétris lentement et façonnés à la main. En tant que boulanger bio, Pain Grange respecte des règles conditionnées par l'utilisation du logo "Agriculture Biologique".Pour ce faire, PAIN GRANGE s'appuie sur une équipe de production de 6 collaborateurs et au total 20 collaborateurs (en comptant les équipes de livraison, vente et administratif).Profil recherché: En tant que boulanger (ère), sous la responsabilité du gérant, vos principales missions sont :- Le pesage, Le pétrissage, Le façonnage, La cuisson.- Le tourage, La fabrication des viennoiseries- Le nettoyage du fournil.Vous travaillerez du dimanche au jeudi de 18h à 1h du matin (donc 2 jours de repos consécutifs dans la semaine).Le salarié est embauché en qualité de Boulanger, Coefficient 185.Vous serez formé en interne sur les normes Bio.Poste en CDI à temps complet (35h) - Immédiat.Rémunération motivante : de 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois- Avantages (Complémentaire Santé 100%, Avantage Pain)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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